每年3至4月是日本櫻花盛開的季節,隨處都可見到粉紅色的花海,美艷動人。可惜櫻花期很短,除了觀賞外,還可製成鹽漬,或糖醬創造出不同種類的櫻花食品如蛋糕,布甸,慕斯,曲奇餅,飲品等。
今日品嚐了Italian tomato的櫻花牛乳布甸。
這樽布甸外型特別,用傳統牛奶瓶作為瓶身,看到它粉紅色的固體,顏色很漂亮,就吸引我駐足欣賞,(我就是被它的外形吸引)。
粉紅色的布甸帶著淡淡清香的櫻花味,布甸口感軟滑,入口即融化,齒頰留香,令人回味想再三品嚐。
櫻花慕斯杯
櫻花葉伴隨白色的忌廉,細緻的泡沫軟滑可口 ; 粉紅色的啫喱帶著淡淡的櫻花香,啫喱的口感適中,不會太實,太硬。
兩者比較,我喜愛櫻花牛乳布甸,嫩滑可口,淡淡的櫻花香。
春天百花盛,粉紅色的櫻花讓人賞心悅目,雖然不能跑到日本賞櫻,但午後吃一杯櫻花布甸,躺在大樹下的搖椅上享受春風吹來的陣陣花香味,這感覺也不錯呀!
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