2015年3月21日 星期六

(香港~美食上海菜) 尚點 小籠包.上海麵館

新開的上海菜館,它已開了一段時間,難得有一家上海菜館在沙田第一城,大家當然要品賞啦!

每次經過店家都大排長籠,心想真的有這麼好吃嗎?因此今天特別提早去取位子(6點多),已有一堆人在等侯,我們大約等了30分鐘,就可入坐。


店家的空間也不少,但是我們坐的位子是一排長椅,一排擺了6張檯,檯與檯之間的距離有點窄,只能側身而過,動作大一點,也會把別人的東西打翻,好怕呀!

真奇怪 ! 我們一踏進店家,撲鼻而來是一估酸醋味而不是食物的鮮味,難道我進錯了釀醋工廠 ? 這味道真令人受不了呀!

不說啦!今天的主角出場啦!

鮮肉小籠包,每籠小籠包有4個,每個包子都很飽滿,肉質鮮美,有一點兒湯汁,可是皮厚了一點,不夠薄,好采皮不硬,入口還不錯。


招牌生煎包,一籠4個,可是皮不夠薄,底不夠酥脆,還沾黏在碟子上,沒有芝麻香,好像饅頭包肉子呀!


咸豆漿煮花蛤,這麼特別的菜色,一定要嘗一嘗。白色豆漿浸泡鮮蛤,底下是油條,花蛤美嫩口,可是油條是甜的,明明寫的是咸為何吃起來是甜的呢?


嫩雞煨麵,雞肉要穿泳裝潛水尋寶,蔬菜卻不少,難道是我點錯了蔬菜煨麵嗎?


三鮮湯年糕,奶白色湯底清甜而不咸,年糕不會太硬,材料也豐富,味道不錯。


脆炸黃魚響鈴,做法特別,腐皮包鮮魚,外皮酥脆,沒有魚骨頭,但是有魚鮮味,孩子沒法接受。如能改善這味道,小孩會喜歡。


自選尚點涼菜,五香牛展不會太硬,有味道。四喜烤夫都入味,雞絲粉皮和香煎素鵝,味道一般。


甜品是酒釀丸子和豆沙鍋餅,淡淡酒香,小丸子Q軟,不會太甜 ; 豆沙鍋餅酥脆,豆沙香甜而不膩,值得再食。

整體而言,不過不失,一般水平,沒有驚喜,沒有期望,就不會失望。

沒有留言:

張貼留言